对牙齿有益的食物,主要是可以清洁牙齿、增强牙釉质、抑制口腔细菌的食物,主要分为这几类:
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富含钙的食物
钙是牙釉质和牙本质的主要组成成分,充足的钙可以让牙齿更坚固
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奶制品:牛奶、酸奶、奶酪等,不仅富含钙,还含有磷、酪蛋白等物质,能够帮助牙齿再矿化,修复早期的牙釉质损伤,比如酸奶中的乳酸杆菌还可以抑制口腔内有害细菌的繁殖。
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豆制品:豆腐、豆浆、豆皮等,其中的钙含量也比较丰富,而且容易被人体吸收。
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深绿色蔬菜:菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等,除了钙,还含有膳食纤维,咀嚼的时候可以摩擦清洁牙齿表面。
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富含磷的食物
磷和钙一起作用,可以帮助牙齿矿化,增强牙齿的硬度,常见的有鱼类(鲈鱼、鲫鱼)、蛋类、坚果(花生、杏仁,注意要嚼碎后吞咽,不要用牙咬硬壳)、瘦肉等。
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富含纤维的粗粮和蔬果
这类食物需要充分咀嚼,咀嚼的过程可以刺激唾液分泌,唾液能够中和口腔的酸性,同时食物的纤维可以像牙刷一样,摩擦清洁牙齿表面的牙菌斑和食物残渣
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粗粮:玉米、燕麦、糙米等
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蔬果:苹果、芹菜、胡萝卜、梨等,比如吃苹果的时候,慢慢咀嚼,果肉的摩擦可以清理牙齿表面的污渍
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富含氟的食物
氟可以和牙釉质中的成分结合,形成更耐酸的氟磷灰石,增强牙齿的抗龋能力,常见的有茶叶(尤其是绿茶)、海鱼、海带等,不过注意不要过量摄入氟,避免引发氟斑牙。
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